((( كعكة الكريمة بالقهوة))),,, مممممممممممممممممممم

المقادير:
3 بياض بيض
1/ 4 كوب سكر
2 كوب لوز مطحون
2 كوب سكر بودرة

لتحضير كريمة الزبدة:
2 بياض بيض
1/ 4 كيلو سكر
1/ 2 كوب ماء
1/ 4 كيلو زبدة
1/ 4 كوب نسكافيه مذوّب في ماء ساخن

طريقة التحضير:

1- لتحضير الكعكة؛ اخفقي البيض جيدا، وضعي معه السكر تدريجيا على ثلاث
مراحل ، مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك الخليط ، ويبقى عامل زي الكريمة
الهشّة.
2- اخلطي اللوز المطحون مع السكر البودرة ، وقلّبيهم مع البيض بهدوء حتى يمتزجون جيدا.
3- احضري الصينية التي ستضعين فيها الكعكة ، وادهنيها بكمية صغيرة من الزبدة وافرشيها بورقة زبدة ، وبعد ذلك صبّي عليها الخليط.

4- ادخّلي الصينية في فرن سخن على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة 15 دقيقة ،
حتى تتأكّدين ان تسويتها مضبوطة يمكن ان ضغطي عليها باصبعك لو وجدتها رجعت
تكون قد نضجت.
5- لعمل الكريمة؛ ضعي السكر والماء على النار، واتركيهما يغليان حتى يعملان كراميل طري.
6- اخلطي بياض البيض جيدا، وبعد ذلك اسكبي عليه الكراميل وهو سخن مع الاستمرار في خلطه حتى يتماسك الخليط.

7- استمرّي في تقليب الخليط، وضعي معه قطع الزبدة تدريجيا على عدة مراحل
حتى تكون الكريمة جاهزة، بعد ذلك ضعي النسكافيه واخفقيهم حتى يمتزجن مع
بعضهم البعض، وممكن احضار أية مكسرات مفرومة عندك وتخلطيها مع الكريمة.

9- ضعي الكعكة في قالب واخرجي الزيادات منها، واسكبي عليها الكريمة
وافرديها جيدا، وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، ويمكن تزيّينها قبل
التقديم بصوص الشوكولاطه، وقدّميها...

وصحتين وعاافية ...

تحيتي الكم

ملكة بأحلامي

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

ولك ملكة ئلتلك بدنا اتشمري عن ايديك

وتعمليلنا هههههههههههههههههههههههههههههههه مش صورة وكتابة بدنا شي حقيقي

هههههههههههههههههههههههههههههه

بصراحة بما انها بالنسكفيه

معناها طيبة كتير

يسلمووووووووووووووو ملكتنا

على روعة الكيكة الشهية

دمتي بكل الود

اميرة القلوب

حبيبتي ملكة منك نستفيد حنعملها بازن الله

مشكورة يا غالية

ودي لك

مشكووووووووووووووووووووووووورين ع المرور الرائع

تحيتي الكم

ملكة بأحلامي

» ((( كعكة البوظة اللذيذة))),,, ممممممممممممممممممممم