((( طريقة عمل الدجاج المحشي))),,, مممممممممممممممم اكلة لذيذة,,,

الدجاج المحشي
المقادير:

دجاجتان ـ 1 كوب من الأرز + 4 ملاعق زبدة + نصف كوب من البصل المفروم ناعماً + نصف كوب صنوبر ـ 2 كوب ماء + 3 ملاعق لبن + قرفة و/أو كون + ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة:

اغسل الأرز في ماء ساخن ثم صفِّه وضعه جانباً، ثم أذب الزبدة في طنجرة وأضف إليها البصل وحركه جيداً حتى يصفى لونه وأضف الصنوبر وحركه لمدة دقيقتين أو ثلاث إلى حين احمرار الصنوبر أضف الأرز وواصل التحريك حتى تلمع حبات الأرز. أضف الماء والبهارات وملعقة من الملح والفلفل الأسود واترك المزيج حتى يغلي ثم خفف النار وغطِ الطنجرة واتركها على النار حتى يمتص الأرز الماء. ارفع الطنجرة وحركها وأضف قليلاً من الزبدة المغلية.

سخن الفــــرن إلى درجة عالية افتح الـــدجاجة من أسفــــلها واحشِها بالأرز (الخــليط الذي طبخته) حــتى تمتــــلىء أغلق فتحة الدجـــاجة من الأسفـــل بالإبــــرة والخـــيط.

حرك اللبن بالملح والفلفل وادهن الدجاجة به. ضع الدجاجة في الفرن وصدرها إلى الأعلى واشوِها لمدة ربع ساعة ثم خفف الحرارة وامسح الدجاج مرة أخرى بمزيج اللبن والبهارات واتركها حتى تحمر وتستوي تماماً ويمكن معرفة ما إذا استوت أم لا بغرس سكينة فيها فإذا دخلت السكينة دون عائق في اللحم تكون قد استوت. عند الاستواء ارفع الدجاج من الفرن وضعها في صينية أخرى وضع حولها ما تبقى من الأرز. وتقدم الوجبة ساخنة.

تحيتي الكم

ملكة بأحلامي

مممممممممممممممممممممممممم

مشكورة حبيبة البي ع الوصفة الرائعة

وانا بموووووووووت بالجاج المحشي

دمتي بكل الود

اميرة القلوب

حبيبتي ملكة

بشكرة على الموضوع والوصفة الراقية منك

دمت مبدعة

ودي لك ووردي

زائر

هههههههه
بس المعجنات من ايد اميرة ازكى من الجاج المحشي
هههههههههههههههههههه
يسلمو ها الانامل يا رب
وتقبلي مروري المتواضع

ابدعت يا راقية في طرح الموضوع الشهي

ومشكورة على الوصفة

يا الله عدلينا نشوف وندوق على حساب اميرة ههههههههههههههههههههههه

دمت متألقة يا طيبة

لك سلامي

» ((( طريقة عمل الدجاج المحشي ع الطريقة التركية))),,, ممممممممممممممممم
» طريقة عمل ستيك الدجاج,,,
» ((( طريقة عمل فطائر الدجاج))),,, ممممممممممممممم
» طريقة شوربة الدجاج بالكريم
» (((طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة))),,,